E o reteta foarte simpla dar foarte gustoasa pe care o stiu de la o prietena. M-am decis sa o incerc zilele astea si uimitor....chiar mi-a iesit.
Nu-ti trebuie decat :
120 ml lapte
125 gr unt
100 ml apa
1 lingura de zahar
150 gr faina
3 oua
sare pentru gust
zahar pudra si scortisoara amestecate pentru ornat
Se prepara foarte simplu: puneti laptele, untul, apa, zaharul si putina sare intr-o oala la fiert.
Lasati sa se topeasca untul, care ar fi trebuit sa fie la temperatura camerei pentru a se topi mai usor, si cand laptele incepe sa fiarba puneti faina si amestecati foarte bine pana cand observati ca aluatul se desprinde cu usurinta de pe oala.
Lasati aluatul la racit aproximativ 5 minute, apoi adaugati ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
Dupa ce ati terminat de omogenizat aluatul cu ouale ( aici ar fi partea mai dificila a retetei pentru ca aluatul ala e destul de tare si iti da ceva batai de cap , dar merita) , puneti aluatul intr-un instrument de ornat sau daca nu aveti puteti folosi o punga pe care o rupeti in varf si incepeti sa faceti melcisori sau spirale direct in tigaie. Uleiul trebuie sa fie bine incins.
Cand sunt bine rumenite, le scoateti din tigaie si le puneti pe un servetel sa se scurga uleiul.
Le pudrati cu zahar amestecat cu scortisoara si sunt gata pentru a fi servite.
