spoon

Recent Recipes

Papa Bun !

Tort cu ananas

Comments (1) | joi, 30 octombrie 2008

Imi amintesc de vremea cand eram mica si-mi facea mama tort de ziua mea. Mi-a facut de cateva ori. Inevitabil arata mereu ca un joben inclinat periculos de mult intr-o parte, iar siropul se scurgea din el prin toate partile. Asta nu inseamna insa ca nu-l adoram sau ca nu era gustos. Zilele trecute rasfoind o revista Ioana de acum cativa ani, am dat peste aceasta reteta de tort pe care o voi prezenta imediat si care mi-a adus aminte de tortul facut in casa si m-am decis sa incerc. Am rupt traditia tortului de Pisa si mai e si bun la gust. Incercati si voi, caci eu una nu am vazut reteta mai simpla de tort !



Ingrediente pentru 12 portii :

120 grame de unt ( Adica 3/4 dintr-un pachet )
120 grame de zahar ( trebuie sa masurati :P)
1 plic de zahar vanilat
2 oua
120 grame de faina
o lingura de cacao
cateva linguri de lapte
1 compot de ananas taiat rondele si suc( mirinda, Prigat, etc )
1 plic cu budinca de vanilie
frisca

Preparare :

Se bat ouala cu zaharul, zaharul vanilat si 2 linguri de lapte.

Se adauga untul si cacaua amestecata cu faina intr-un bol separat.



Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt ( daca nu aveti ungeti tava cu ulei si presarati apoi faina) si se coace in cuptor circa o jumatate de ora.
Se scoate ananasul din compot si se lasa sa se scurga.
Se prepara budinca de vanilie conform indicatiilor de pe pachet, folosind in loc de lapte suc sau siropul de la compotul de ananas.





Cand se raceste budinca amestecati-o cu frisca. ( mai opriti niste frisca si pentru ornat ;) )
Pe blatul copt se toarna compotul de ananas de la o cutie pentru a-l insiropa.Cand se raceste blatul se pune crema.



Apoi se aranjeaza rondelele de ananas si se orneaza dand frau liber imaginatiei.
La multi ani si pofta buna !


Read More......

Prajitura Cremoasa cu Ciocolata

Comments (0) |

Ingrediente:

Blat:
250g faina
2 oua
1 lgt praf de copt
1 lgt bicarbonat
150 g unt
250 g zahar
50 g cacao
50 ml lapte

crema de branza:
150 g branza dulce
50 g zahar
1 banana

glazura :
150 ml lapte
200 g ciocolata
150 g zahar

Cum preparati:

Amestecati untul cu zaharul si adaugati treptat ouale. Continuati sa amestecati cu mixerul. Faina amestecata cu cacao se adauga treptat, amestecandu-se in continuu. Intr-un pahar puneti bicarbonatul si praful de copt si stingeti cu o lingurita si jumatate de otet. Adaugati amestecul la compozitia formata. La final turnati si laptele. Coca trebuie sa fie cremoasa, astfel incat sa curga usor. Intr-un vas separat frecati branza cu zaharul si banana. Ungeti o tava cu unt si tapetati-o cu faina, sau puneti o hartie de copt. Intindeti jumatate din blat pe tava, urmand apoi sa adaugati deasupra crema de branza si banana. Deasupra intindeti cealalta jumatate a blatului. Lasati 30-40 de minute la cuptor la o temperatura de 180 de grade. Incercati cu scobitoarea pentru a va asigura ca prajitura e gata. Glazura de ciocolata se pregateste in 10 minute. Puneti laptele si zaarul pe foc, continuu, pana ce acesta se topeste in lapte, ca un fel ecaramel. Radeti ciocolata intr-un bol si adaugati-o in laptele cu zahar. Amestecati in continuu timp de cateva minute pana ce glazura devine mai groasa. Dupa aceea turnati-o peste prajitura rece (nu trebuie sa fie fierbinte, poate fi si calda) cat mai uniform. Presarati cacao pe deasupra pentru a taia putin din dulceata prajiturii. Gata !


Read More......

Pricomigdale

Comments (1) | luni, 27 octombrie 2008

                                                                                 Ingrediente:


250 g nuci sau migdale date prin masina de biscuti

6 albusuri

3 linguri de faina cu varf

10 linguri de zahar

1 plic zahar vanilat

1 varf de lingurita de cacao

Mod de preparare:

Se bat albushurile spuma, cat mai tare. Se adauga zaharul si se amesteca cu mixerul in continuare. Nucile, sau migdalele se maruntesc in masina de biscuiti, sau de tocat si se adauga spumei. Se amesteca putin. Faina se pune treptat in amestec o data cu varful de lingurita de cacao. Se unge o tava cu ulei sau unt, sau se pun folii peste tava si se toarna crema cu lingurita, sau cu un cornet special


Read More......

Galuste cu Prune

Comments (0) |


ingrediente:

  • 1 kg cartofi
  • 350 gr faina
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingura de ulei
  • 1 kg prune
  • 1/2 kg pesmet
  • 1 pahar mic de ulei

mod de preparare:

Se fierb cartofii in coaja, se curata fierbinti. Se zdrobesc cu o furculitza pana se fac pasta (pe o plansheta preferabil). Se face o movilitza din cartofi, iar la mijloc se face o gaura unde se pune sarea si uleiul. Alaturi din faina se face o movilita cat cea de cartofi, dupa care se framanta pana devine o coca. Prunele se spala, se sterg (nu trebuie sa aibe apa pe ele). Din coca de cartofi se face un rulou, de grosimea unei banane. Se taie bucati de circa 6 cm. Pruna se inveleste in coca si se rasuceste pana ce devine ca un bulgare :D Intr-o tigaie (preferabil teflon :P) se prajeste pesmetul, in amestec cu ulei. Se pune la foc o oala mare cu apa, de cca 6 litri, se adauga 2 linguritze de sare. Cand clocoteste apa, se pun galustele in oala la fiert si cand se ridica la suprafata (cam 10 minute), cu o spumiera se iau si se tavalesc prin pesmet. Se servesc la masa cu zahar dupa gust.

Se poate face si concurs, numarand samburii !


Read More......

Briose

Comments (1) | duminică, 26 octombrie 2008

Fiind o fana a cafelei si dedicand un adevarat cult savurarii unei cani aburinde de cafea am ajuns inevitabil la nevoia de a-mi prepara propriile briose.
Asa ca se ia o cutie mare de iaurt din care va trebuie cam 350 de grame, adica vreo 3/4 dintr-o cutie de 500g.
Plus 4 oua, 1 plic de praf de copt, 2 linguri de miere ( eventual si 1 lingura de cacao, daca vreti sa faceti si briose mai bronzate). Mai e nevoie si de zahar, tot 350 gr ( adica la fel de mult ca iaurtul )si ulei aproximativ 300 g. Eu am luat drept recipient de masurare cutia de iaurt pe 3/4 plina, deci ulei sa fie mai putin cu vreo 2 degete in comparatie cu zaharul sau iaurtul.
Pentru umplutura puteti sa va folositi imaginatia din plin. Eu le-am umplut cu dulceata de zmeura, stafide sau fistic. Dar puteti la fel de bine folosi bucatele marunte de ciocolata (combinate ideal cu bucatele de banana) sau nuci, rahat, miere.

Dupa ce ati cumparat toate ingredientele necesare ne apucam pe bune de treaba!

Preparare:
Se freaca galbenusul cu zaharul si apoi se adauga iaurtul. Se adauga uleiul cate putin si se amesteca.Se pune mierea incalzita (nu fierbinte) in prealabil intr-un ibric.

Albusul se bate spuma si se adauga la galbenus si se amesteca usor pana se omogenizeaza cu restul compozitiei. Adaugam praful de copt stins cu 2 lingurite de lamaie sau otet. Apoi se pune faina, putina esenta de migdale ( sau rom) si umplutura si se amesteca. Daca doriti acum puteti adauga si putina cacao in crema ( sau puteti separa crema in doua vase separare, cu cacao si fara pentru a putea realiza o imbinare de creme).

Se ia cu lingura din compozitie si se pune in forme(cate 2-3 linguri) si se dau la cuptor. De regula sunt gata in jumatate de ora.

Acum va puteti prepara o cana de cafea, asa cum va place si savurati-o impreuna cu o homemade muffin !


Read More......

Urmareste-ma si pe Petit Chef !

Toate retetele sunt pe Petitchef

eco

Brighter Planet's 350 Challenge

le monde des blogs