Papa Bun !: august 2011

Recent Recipes

Frozen bananas

Comments (0) | luni, 29 august 2011

Aveti musafiri pretentiosi? Nu vor desert niciodata de teama unor kilograme in plus ? V-ati chinuit ore intregi facand prajitura aia afurisita care oricum nu v-a iesit ca la carte si ei va refuza cu atata usurinta...
O idee simpla de desert ca aceasta nu va da dureri de cap si nu aveti nevoie decat de cateva banane, ciocolata de menaj si alune .
Taiati bananele pe din doua pentru a fi mai estetice sau taiatile doar capetele si infigeti-le intr-un betisor de inghetata. Daca nu aveti betisor de inghetata ....improvizati.

Topiti ciocolata de menaj la bain-marie ( 2-3 cuburi sunt de ajuns pentru 4-5 banane) si dupa ce se topeste o turnati peste banane.
Alunele le pisati astfel incat sa fie maruntite si le presarati peste ciocolata.

Bineinteles ca alunele sunt optionale, puteti adauga si fulgi de cereale de exemplu, totul sta la libera voastra alegere. Asa cum puteti sa nici nu puneti ciocolata calda peste banane, sunt excelente si fara nimic.

Rrrafaelo

Comments (0) | luni, 29 august 2011

Daca vreti sa-i faceti un cadou iubitului, mamei, surorii, prietenei sau mai stiu eu cui, nu aveti bani de adevaratele Raffaelo si vreti sa creati atmosfera din reclama binecunoscuta unde totul e perfect, nu va panicati. Am o varianta ! Falsele bomboane Rrrafaelo !!!
Chinezii si-au luat libertatea de a transforma numele unor marci , ei bine nici eu nu am fost mai prejos . Va prezint bomboanele Rrrafaelo home made !

Nu va trebuie decat :
100 g nuca de cocos
100 g margarina pentru prajituri
100 g zahar pudra
100 g lapte praf

Ce trebuie sa faceti?

Intr-o cratita pusa pe foc se adauga margarina si zaharul si se amesteca pana se topeste margarina.
Se adauga 80 g de nuca de cocos si 100g de lapte praf si se amesteca rapid pentru a se omogeniza ingredientele.
Compozitia bine omogenizata nu trebuie sa stea mult pe foc pentru ca va incepe sa se arda si nu mai are aspect frumos.
La mine are un usor aspect brun tocmai din cauza aceasta . :))
Cratita se ia de pe foc si se incepe formarea bilutelor inca de cand compozitia este calda. Incepeti asadar sa formati bomboanele rapid pentru ca daca se raceste compozitia nu veti mai putea forma bilutele. Dupe ce le formati , le dati prin restul de nuca de cocos si le bagati la frigider.
Dupa ce se racesc le puteti pune intr-o cutie de prajituri si cadoul e gata.
E un desert usor de facut si care va impresiona cu siguranta.

O dimineata altfel....

Comments (0) | luni, 29 august 2011

Daca sunteti adeptii mancarii satioase dis de dimineata sau al unui brunch (daca sunteti mai lenesi) , daca vreti doar sa mai imbunatatiti banala omleta va ofer una din multele posibilitati de a va juca cu mancarea.
Daca arata mai bine , mananci cu placere si iti incepi ziua mai bine dispus.
Nu-ti trebuie decat niste oua proaspete, putina branza si condimente.
Eu am incercat omleta de fata cu branza de capra dar cred ca merge cu aproape orice branza.
Prin urmare am taiat 2 felii de branza, le-am faramitat si le-am condimentat cu piper, sare si condimente mediteraneene dupa gust.
Apoi am spart 2 oua, le-am batut si am adaugat putina sare si piper.
Omleta trebuie sa fie rotunda, astfel ca odata ce este facuta pe o parte, o rasturnati pe o farfurie iar de pe farfurie o puneti la loc in tigaie pentru a se face si cealalta parte. Pare complicat ce spun eu aici dar nu este deloc, incercati!
Buuun!! Odata omleta facuta, puneti compozitia de branza in mijloc si rulati. Rulada obtinuta o taiati in felii si o puteti aseza pe o farfurie spre a fi bineinteles mancata. :)
Acestea fiind spuse va urez: Pofta buna!
P.S.: Florile sunt optional daca vreti sa impresionati pe cineva cu micul dejun, asa cum i-am facut eu surorii mele . :)))

Mango Lassi

Comments (0) | joi, 4 august 2011

Lassi este o bautura indiana perfecta pentru zilele toride de vara caci are un efect de revigorare si te racoreste cu adevarat ! Cum lassi e o traditie in india si mango este fructul lor national, Mango Lassi a devenit una din cele mai populare bauturi atat printre indieni, cat si printre cei amorezati de bucataria sau/si cultura indiana.
Pentru a prepara 4 pahare mari de mango lassi trebuie sa faci rost de :
3 mango ( bine coapte)
un pahar cu lapte
3 pahare de iaurt
un sfert spre jumatate de pahar de zahar ( dupa gust)
o jumatate de pahar de apa (optional)
un varf de cardamom ( optional)
Pentru prepararea propriu-zisa trebuie sa decojiti mango si sa rupeti fasii de pulpa de fruct de pe sambure si sa le puneti in blenderul pentru fructe pentru a le transforma in suc. Ulterior adaugati in blender zaharul si iaurtul si mixati din nou. Spre final adaugati laptele si amestecati cu o lingura pentru a obtine sucul Lassi cremos. Daca preferati un suc mai lichid puteti adauga si apa. Desi optional, cardamomul ii va da o nuanta exotica indiana !
Serviti-l rece dar evitati sa-l tineti la frigider mai mult de 24 de ore!