Papa Bun !

Ingrediente :
2 maini de fasole rosi si 2 de fasole alba
2 cepe medii
un morcov
ananas din compot
bulion
sare
condimente pentru fasole de la Fuchs
chili
o lingura de faina

Preparare :
Se lasa fasolea la inmuiat pentru cateva ore, dupa care se pune intr-o oala cu apa si se fierbe vreo ora daca nu si mai mult. Se schimba apa o data.

In vasul in care doriti sa faceti mancarea de fasole caliti o ceapa mare sau 2 medii, impreuna cu un morcov. Adaugati o lingura de faina in uleiul fierbinte.
Peste legumele calite adaugati fasolea si apa din apa in care a fiert pana acum. Adaugati 3 -4 linguri de bulion, in functie de cat de gros este si tot acum puteti adauga si condimentele Fuchs si neaparat sa nu uitati de chili.
Cand e aproape gata mai adaugati putin chili si bucati de ananas din compot, foarte bine scurse. o puteti servi cu painicile indiene, numite Naan. ;)

pofta buna !

Se servesc calde cu unt sau la mancaruri indiene, condimentate !!!

Ingrediente :

10 grame drojdie
o cana de apa calda
3 linguri de lapte
un ou
2 lingurite de sare
4 cani jumate de faina
2 lingurite de usturoi tocat

Preparare :
Se dizolva drojdia in apa calda si se lasa sa stea 10 minute acoperita. Dupa acest interval, se aduaga in vasul cu drojdie zaharul, laptele, oul batut, sarea si faina astfel incat sa se formeze un aluat moale. Acesta se framanta vreo 5- 8 minute pe o suprafata presarata cu faina. la final se aseaza aluatul intr-un vas uns cu ulei, se acopera si se lasa sa creasca o ora, pana ce aluatul isi dubleaza volumul.

Se preseaza aluatul cu pumnul si se adauga usturoiul tocat. Se formeaza bile si se aseaza pe o tava sau un tocator, lasandu-le acoperite pentru a mai creste timp de inca 30 de minute.
Bilele de aluat se ruleaza in forma de cercuri. Intindeti cercurile de aluat pe gratar si tineti-le cam 2- 3 minute, pana se rumenesc. Puteti unge cu unt cand intoarceti foaia de aluat pe gratar.

Ingrediente :

15 grame de drojdie
150 ml apa calda
o lingurita de sare
o lingurita de zahar
25 grame de unt/margarina
250 grame faina


preparare :
Se amesteca zaharul cu 150 ml apa calda intr-un castronel. Dupa ce s-a topit, se adauga 15 grame de drojdie pe care o pisam cu furculita. Tineti castronul acoperit in jur de 10 - 15 minute pana ce se formeaza o spuma la suprafata.

intr-un vas mai mare, amestecati sarea cu faina si cu untul incalzit. peste aceasta compozitie adaugati drojdia din castronel si amestecati. Mai adaugati faina pana ce coca devine mai tare si nu se mai lipeste asa mult. Lasati sa creasca vreo 2 ore, dupa care intindeti in tava de pizza si bagati la cuptor impreuna cu restul ingredientelor pe care le doriti pentru o pizza delicioasa !

Blat :
4 oua
o cana de zahar
3 linguri de apa
o cana de faina
1/2 dintr-un pachetele de praf de copt
esenta de portocala si lamaie
cacao



Se bate albusul spuma, si cand este batut bine se adauga zaharul si continuati sa amestecati cu mixerul. Apoi adaugati galbenusurile, apa. Amestecati separat faina cu cacaoa si cu praful de copt nestins si puneti peste primul amestec. La sfarsit puneti si esentele alese de dumneavoastra.
Se baga compozitia la cuptor si in cam 45 de minute e gata.

Crema :

1/2 cana de faina
1/2 cana de zahar
1/2 litru lapte
1/2 pachet de unt
4 linguri de cacao
100 grame de nuca ( 150 de fapt, daca vrei sa-l ornezi cu nuci coapte )
esenta de migdale


Se amesteca zaharul cu faina si cu cacao, se omogenizeaza treptat cu laptele si se pune pe foc, unde se tine pana se ingroasa ca o budinca. Apoi se adauga untul si nuca coapta in prealabil cateva minute intr-o tava la cuptor. Cand se raceste se adauga si esenta de migdale.

Glazura :
cacao, apa , zahar
Se fierb 2 linguri de cacao, 2 de zahar si o ceasca de apa, pana se ingroasa cat sa ramana pe lingura.

Preparare tort :
Cand blatul s-a racit se taie in 3 foi si se rastoarna intr-un platou.
Se insiropeaza prima felie de blat ( cu sirop realizat din apa cu zahar sau zeama de compot de fructe ) apoi se intinde cream racita.

Apoi se pune ce-a de-a doua felie si se repeta procesul. Se toarna uniform glazura calda peste tort si se orneaza cu nuci coapte.

Delicios !

Ingrediente :

pulpe de pui
o legatura de spanac ( 1/2 kilogram )
sare, piper
bulion
1-2 cepe


Preparare :

Se spala spanacul si se fierbe in apa clocotita. Separat se toaca ceapa marunt si se caleste in putin ulei. Peste ea se adauga spanacul fiert. Se caleste si el un pic si se adauga pulpele de pui si cateva linguri de bulion. Apoi se toarna din zeama in care a fiert spanacul pana ce se acopera carnea. Ca si condimente adaugati sare, piper dupa gust.

Ingrediente pentru foi:
1 ou
7 linguri de lapte
7 linguri de ulei
7 linguri de zahar
o lingurita cu varf de amoniac stins
cam 14 linguri de faina
esenta de portocale

Preparare foi :

Se amesteca oul cu laptele, esenta,uleiul, zaharul si amoniacul stins.

Se adauga treptat si faina pana ce rezulta o coca consistenta. Se imparte coca in 3 parti corespunzatoare celor 3 foi.
Se unge fundul fundul tavii cu ulei sau se aseaza hartia de copt pe tava de cuptor rasturnata, si se intinde o foaie subtire, mai subtire de jumatate de centimetru.

O foaie se coace cam in jur de 10 minute. Dupa ce le scoateti din cutor, asezati foile una peste alta, iar intre ele, pentru a nu se lipi o foaie de hartie de copt si lasati sa se raceasca.

Ingrediente pentru crema :
1 cana de zahar
1 cana de faina
1 litru de lapte
cacao
un sfert de esenta de migdale
1/2 pachet de unt
2 galbenusuri

Preparare crema :
Se amesteca zaharul cu faina si cacao si se adauga lapte pana se formeaza ca o ciulama. Se adauga o jumatate de pachet de unt si 2 galbenusuri si se pune pe foc. Se amesteca pentru a nu se lipi. Se lasa sa se raceasca.
Preparare prajitura :
Se intinde crema peste prima foaie, apoi se adauga cea de-a doua foaie, se intinde crema. In final rezulta o prajitura cu un strat de blat unul de crema.

Pofta buna !

Daca vrei sa mananci PR pe paine ! ;)

Ingrediente ( pentru 30 de bucati ) :
15 oua
4 linguri pateu
2 linguri maioneza
o lingura mustar
Preparare :
Se fierb ouale tari. Se taie in 2 si se scoate galbenusul. Galbenusurile oualelor se paseaza intr-un vas, apoi se adauga mustarul si pateul. Dupa ce se amesteca acestea, adaugam in amestec si maioneza si sare si piper dupa gust. ( nu uitati de piper, e foarte important ! )
Cu compozitia rezultata umplem jumatatile fierte de oua. Le puteti decora dupa pofta inimii !